Top articles

• Zippole, spécialité italienne de Noël

  30 décembre 2012 ( #dessert, #fetes )

  Voici une recette de famille effectuée chaque année le soir du 24 decembre. Au goût cela ressemble beaucoup à des beignets. Ingrédient par kilo de farine : Donc 1 kilo de farine blanche 3-4 pomme de terre (env. 700 grammes) cuites et réduites en purée...

• Galette des rois

  24 février 2013 ( #dessert, #fetes )

  Ingrédients pour 6 personnes: -2pâtes feuillettés (trop dur à réaliser, vive les grandes surfaces) - 150 g de poudre d'amande (1 sachet) - 100 grammes de sucre - 1 oeuf - 50 gramme de beurre ramolli - quelques gouttes d'extrait d'orange amère - 1 jaune...

• Macarons Café Chocolat et rhum

  11 janvier 2013 ( #dessert, #fetes )

  Voici la série des macarons de Noël de l'émission de M6 Ingrédients: Pour la coque > 130 g de poudre d'amandes > 220 g de sucre glace > 4 blancs d'oeufs > 60 g de sucre > 20 g de poudre de cacao non sucrée Pour la ganache > 200 g de chocolat noir (56%)...

• Macarons YUZU

  11 janvier 2013 ( #dessert, #fetes )

  Hello, me revoici. J'ai decidé de devenir une professionnelle des macarons et... y a du boulot ! Alors voici une chouette recette tirée de l'émissier de M6 Le meilleur pâtissier. Si vous avez une après midi à tuer essayer, ils sont super bons ! Ingrédients:...

• Macaron Citron

  10 mars 2014 ( #dessert )

  Macaron citron un régal (recette qui réussit super !) Ingrédients: Pour 100 coques environ (50 macarons). POUR LA GANACHE au citron, ou autre : 15 cl de jus de citron 1 oeuf 75 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 40 g de beurre POUR...

• Macarons recettes de base

  08 août 2013 ( #dessert )

  Macaron framboise (recette qui réussit super !) Ingrédients: Pour 100 coques environ (50 macarons). POUR LA GANACHE à la framboise/mûre, ou autre : * 200g de confiture (framboise, mûre,...) Moi j'ai choisi framboise ! * 50 de crème liquide * 2 feuilles...

• Torta caprese ou gâteau de l’île de Capri

  10 mars 2014 ( #dessert )

  Pour 8 personnes. Préparation : 40 minutes. Cuisson : 1 heure. Moule à manqué de 28 cm. Ingrédients : 200 g d’amandes entières mondées 100 g d’amandes en poudre 250 g de beurre mou 200 g de sucre en poudre 250 g de chocolat noir (min. 64% de cacao) 5...

• Carac

  24 février 2013 ( #dessert )

  Les carac c'est si facile à faire et quasiment sans marchandise, donc c'est dommage de les acheter ! Ingrédients pour 8 caracs: -fond de tartelette (à faire si on a le temps.. sinon... vive les fonds tout prêt de la coop ou Migros) Garniture/ganache:...

• Blanquette de veau à l'ancienne

  24 février 2013 ( #Plat Principal )

  Délicieux ! Préparation: 10 minutes Cuisson : 2h20 Ingrédient pour 6 personnes: 1.250 Kg de veau coupé en morceaux (poitrine ou flanchet) 2 carottes 2 oignons 50 grammes de beurre 50 grammes de farine 1 bouquet garnis (persil, thym, laurier) 1 jaune d'oeuf...

• Macarons aux pistaches de Pierre Herme

  10 mars 2013 ( #dessert )

  Bonjour, J'ai essayer les macarons de Pierre Herme, et bien je peux vous dire qu'ils sont vraiment supers ! A essayer absolument ! Ingrédients: Pour 130 coques environ (65 macarons). POUR LA GANACHE : * 200g de crème liquide * 200g de chocolat blanc haché(ou...

• Tourte au citron meringuée revisitée

  28 décembre 2012 ( #Dessert, #fetes )

  Voici la tourte au citron (un peu revisitée) de Cyril Lignac dans "Le meilleur pâtissier 2012" de M6 Ingrédient pour 6 personnes : La pâte sucrée 15g d’amandes en poudre 30g de fécule de pomme de terre 110g de farine type 55 1 pincée de sel fin 50g de...

• Blog Cuisinez C Facile

  28 décembre 2012

  Bonjour, Nous voici le 28 décembre 2012 et après moultes réflexions j'ai décidé de créer un blog.. Un blog de cuisine, encore un ! Mais plus qu'un blog de cuisine je décide d'y indiquer des recettes testée et approuvées par moi qui viennent de différentes...